”年輕人對(duì)剛剛的飯菜味道非常滿意，見聰哥這么不信，心里也有了不服氣。

極力勸說道：“你就聽我的，讓老板給你做一份?！薄熬统砸豢冢遣缓贸?，我付錢！

”聰哥看著年輕人認(rèn)真的樣子，心想這小子或許是剛剛吃了難吃的菜，

非要看自己吃了心里才平衡。也罷，為了兄弟的心理健康。就吃一口吧。

“那就來一份青椒肉絲蓋飯吧?！边@種菜極其簡單，就算是不會(huì)炒菜的小白，

做出來的味道也不會(huì)差。只要不炒糊了，怎么著都是能入口的?！奥敻缒憔头判陌桑?/p>

這老板的手藝絕對(duì)厲害?！蹦贻p人見聰哥同意嘗一嘗，高興道：“老板，看你的本事了。

”章小余點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。“你小子，就想坑我?！甭敻缫娔贻p人臉上的笑意，

搖搖頭：“就吃一口啊?！蹦贻p人撇撇嘴：“你要是忍不住多吃呢？”“多吃一口，

我就多請(qǐng)你吃一天的飯！”聰哥心中還是有些不屑，就按照這老板的天分，

就算到了舊東方進(jìn)修過，手藝也不可能有多好。見小兄弟這么推薦，估計(jì)兩人認(rèn)識(shí)，

就給他一個(gè)面子，嘗一嘗。章小余沒有受聰哥的影響，畢竟對(duì)方的不信任也不是沖他，

是沖著原身。你抓的是魯遜，關(guān)我周樹仁什么事？炒青椒肉絲的關(guān)鍵是，要把肉絲給漿制好。

這樣才能保證炒出來是嫩滑的。而青椒，很多廚師都喜歡將青椒焯水，

這樣可以保證出鍋時(shí)翠綠、清脆。但是。那樣的青椒肉絲，就沒有青椒那種香辣的味道。

美食系統(tǒng)是絕對(duì)不允許這樣做的。青椒下鍋后，要保證火候，要大火快速將青椒的生味去除。

有很多人不喜歡青椒的原因，就是因?yàn)檫@股生味兒。同時(shí)又能鎖住青椒的水分，

不會(huì)導(dǎo)致水分流失變軟，沒有了脆生的口感。將炒好的青椒肉絲蓋在米飯上，

沒有多余的油脂浸入米飯。這樣不會(huì)讓人有油膩之感。肉香混合著微微的香辣味道，

彌漫在整個(gè)廚房，讓章小余的唾液都大量分泌出來?！罢?qǐng)慢用?！闭滦∮喽顺龀春玫纳w飯，

放在兩人面前。香味飄進(jìn)兩個(gè)人的鼻腔里，兩人不由自主地雙雙深吸...