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第3章

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兩人就近坐著,沈初九拿出一包哈德門散了一支給小哥,“我叫沈初九,哥哥怎么稱呼”。

小哥:“哈哈哈,什么怎么稱呼,我就一個跑堂的伙計,大家都叫我陳三”。

沈初九:“陳三哥,您忙著”。

回到座位散了煙給老張頭,老張頭點(diǎn)著煙抽了一口,“你什么時候有的哈德門,這一年我也沒看見你抽過煙啊”。

沈初九:“以前長官們賞的,我也只得著這一包,想著今天剛好能用就帶上了,不帶著又不知道便宜了誰”。

老張頭:“你也抽一支吧,這世道,別虧著自己了,誰知道明天是什么樣子,這個抽煙喝酒不是什么大毛病,能夠控制數(shù)量就行了,活著的每一天都要開心”。

沈初九抽出一支點(diǎn)上,還得做出很生疏的樣子,兩人就這樣坐著,也沒有找到什么話題,沈初九是想著能不能留下來,老張頭想著什么時候才能夠到達(dá)南方。

又想著是不是一直往南,南到海邊的那里,聽說那里可是花花世界,突然覺得自己的這個計劃是不是有點(diǎn)唐突了,是不是就在四九城待著算了,反正心里是一團(tuán)亂麻的。

兩人各有心事,也就沒有了言語,一會兒有人進(jìn)來,“大哥,您可是來了”。

老張頭:“有慶啊,我是來告別的”。

陳有慶:“大哥,我可是一直等著您來呢,咱去休息室嘮嗑,在這里不方便的”。

三人來到后廚休息室,陳有慶泡上茶,沈初九趕緊散了一支煙,這里只有一張床,一張桌子三張條凳,熱水瓶都是放在地下的。

“大哥,您說是來告別的,怎么回事”。

老張頭:“我是跟著部隊來的有一年了,我也不好意思來找你,前幾天長官讓我們離開,我就想著回南方去,這個孩子跟我一年了,我想著看看你這里是不是能給他一口飯吃”。

“就著這個由頭也想見見你,現(xiàn)在這個世道,也不知道以后能不能見了,去了南方我也想穩(wěn)定下來了”。

陳有慶:“咱們哥倆有九年沒有見了吧,怎么剛見著了又要分開,您的手現(xiàn)在怎么樣了”。

老張頭:“還是那個樣子吧,做不了精細(xì)活了,現(xiàn)在要好一點(diǎn),不像以前每次變天時還會痛”。

陳有慶:“不痛就好,不痛就好,你說這孩子我就先收著,從打雜開始吧,能學(xué)什么我慢慢觀察,怎么樣”。

老張頭:“這孩子叫沈初九,就別讓他打雜了,我教了一年切墩和揉面,可以直接上手的,這孩子是個可憐人,學(xué)廚還算有點(diǎn)靈性,也是識文斷字的,你就盡量教吧”。

陳有慶:“好的,我聽大哥的,沈初九,初九這個名字好記,叫著也順嘴”。

“初九,你這頭是怎么回事,影不影響做事情”。

老張頭:“跟我一樣,無妄之災(zāi),所以說是個苦命孩子呢,差一點(diǎn)沒有緩過來,我是感同身受才幫一把的”。

沈初九:“大爺,我這個現(xiàn)在好的差不多了,這兩天我先打雜,兩天應(yīng)該能夠全部好了,到時候我拆了再洗個澡,然后才開始切墩吧”。

陳有慶:“打雜不需要你,咱們這里的事情都是有定數(shù)的,就休息兩天吧,這兩天就先別進(jìn)后廚了”。

說著就出了門,不一會兒帶著一個人進(jìn)來,“這個是柱子,他先帶你去住的地方”。

沈初九:“老爺子,我先跟著柱子去了”。

老張頭:“去吧,以后你就跟著我兄弟了,我這里喝口茶也就走了,咱爺倆后會有期,那把刀你得保護(hù)好了”。

沈初九:“我知道了大爺,要是南邊不好玩您還回來,咱爺倆接著處”。

老張頭:“哈哈哈,好的,你先去吧”。

沈初九拿起自己的東西跟著這個叫柱子的出了門,柱子帶著他往后面走去,在后院門房旁邊的一間屋子,里面是一個火炕通鋪,看著應(yīng)該是夠睡三四個人的。

柱子:“你就睡靠外面的位置吧,另外兩個位置是我和陳三哥的,我叫何雨柱,你叫我柱子也可以,我怎么稱呼你呢”。

沈初九:“我叫沈初九,今年十五歲”。

柱子:“哦,那我比你小一歲的,你歇著吧,我要去忙了,忙完了來找你嘮嗑”。

沈初九:“謝謝柱子兄弟了,抽一支煙再去吧”,說完趕緊拿出哈德門散了一支。

柱子:“咱們悄悄咪咪地抽吧,不能讓師傅知道,你這個煙這里不多,好像是滬海那邊的,你是那邊過來的”。

沈初九:“我是魯省的,我不是太懂這個,現(xiàn)在也才開始學(xué)著抽呢,你很厲害,看著就知道是滬海的”。

柱子:“這有什么厲害的,這酒樓也算是碼頭了,來吃飯的客人什么地方的都有,以前見過,跟我們這里的不一樣,就記住了,那個老頭是你爹嗎”。

沈初九:“不是我爹也差不多,我跟他有一年了,一直對我挺好的,還教了我不少的東西”。

何雨柱就在屋子里抽完煙才走,看著離去的何雨柱,沈初九突然想到了什么,又好像沒有什么,有點(diǎn)莫名其妙的熟悉感,又是說不清道不明的。

也就沒有細(xì)想,看著沒有人了,就把琴匣里的錢收入空間,伸手摸向那個匣底的夾層,拿出一本書,書殼泛黃,封面沒有字,內(nèi)頁倒是有字有圖的,趕緊收入空間。

蓋好琴匣蓋子,放在角落里,打開被子檢查一下,又重新疊好,將裝著窩頭的布袋放在炕柜上。

就這樣坐在炕沿上沉思,這個老張頭和陳有慶的關(guān)系看來不一般啊,老張頭的手是什么情況,什么叫做精細(xì)活做不了,是不是跟他說的無妄之災(zāi)有關(guān)系呢。

現(xiàn)在這些機(jī)緣巧合的事情集中在一起,住進(jìn)匯泉樓自己算是有了個吃飯睡覺的地方,接著就是看看能不能登記戶口,這個也是宜早不宜遲的事情。

沒有戶口始終是無根的浮萍,以后更加不好辦理,到了明年就會有審查,一張路條說明不了什么,還有可能被持續(xù)審查,一旦上了審查名單,以后都是麻煩。

突然想到這個何雨柱,還有匯泉樓,怎么這么熟悉呢,不會是那本小說里的人吧,肯定不是,應(yīng)該是名字重復(fù)了的,要是穿到電視劇的劇情里面,這個樂子就大了。

這兩天能夠感受到真實(shí)的喜怒哀樂,會餓吃著窩頭也很香的,這就完全是一個真實(shí)世界,不可能有穿進(jìn)電視劇里這么狗血的,又想著那些劇情,貌似也可以接受,只有等著了。

想不明白就不想,活著是第一位的,沒有比這個重要了,處理現(xiàn)實(shí)的事情更重要。

出了門來到門房:“大爺,我想著出去逛逛,看看有沒有適合的衣服買一套,這樣才有換著的”。

大爺:“咦,你是誰,我怎么沒有見過呢,你是怎么進(jìn)來的”。

沈初九:“大爺,我是今天新來的,我叫沈初九,是跟著陳有慶師傅切墩的”。

大爺:“哦,陳師傅的人啊,去吧,衣服這個拐角就有,就是挺貴的,你帶了錢嗎”。

沈初九:“我這里有二十萬法幣呢,也不知道夠不夠”。

大爺:“二十萬啊,那肯定不夠了,不過你轉(zhuǎn)角一直走到街尾,到那家裕林當(dāng)問問,興許能有合適的,要是新衣服沒有八十萬一百萬的買不了”。

沈初九:“好的,謝謝大爺了,我去裕林當(dāng)問問吧,一直走到街尾,我記住了”。

出了門的沈初九想著,這個法幣馬上就要成廢紙了,要是能夠換了一身衣服挺好的,要是不行也得趕快花出去,這一天一個價誰受得了。

一路走一路看,仔細(xì)記著方位,看著周邊的店面名稱,可別迷路了,十五分鐘后果然看見一間小店鋪,上面有著【裕林當(dāng)】的牌子。

進(jìn)門低著頭來到大柜,“大爺,我想淘換一套衣服,不知道現(xiàn)在是什么行情”。

當(dāng)鋪大爺:“孩子,我給你拿兩套來你自己選,一套十八萬一套二十萬,這個就是現(xiàn)在的行情,也不知道明天會是什么樣了”。

聽著這話沈初九也有了底氣,不用使用那個大洋了,三個大洋是最后的保障,輕易不會動用那些糧食的,就這么低著頭靠墻站著,半分鐘大爺拿出兩套衣服,沈初九也看不出個好壞。

大爺像是看出他的窘迫,“孩子,這兩套其實(shí)是一樣的,我覺得你淘換十八萬這套也可以,只是拿回去后先洗一下再穿”。

沈初九拿出錢來取出兩張,把剩下的遞了過去,大爺數(shù)了一下沒有問題就揣起來:“孩子,剩下的你得趕緊用了,有可能明天就買不了今天的東西了”。

沈初九:“大爺,我也就剩這兩萬了,這個也買不了什么東西”。

大爺:“唉,要是這樣,我這里倒是有一雙鞋子,就半賣半送吧,我這還得趕緊去淘換成糧食呢,誰知道現(xiàn)在是個什么價格”。

沈初九:“謝謝大爺了,我以后會經(jīng)常光顧的”。

說完把衣服鞋子卷起來,抱著往回走,也是慢慢的,就是想記住每一家店鋪的名字,回到后院散了煙要了一個木盆,把衣服鞋子泡起來,就坐在門房和大爺嘮嗑。

沈初九:“大爺,我叫沈初九,您怎么稱呼”。

大爺:“哈哈,你還挺文氣,什么稱呼不稱呼的,我叫陳有財,可是大半輩子沒有看到什么錢財,東家給口飯吃就守著這里,跑堂的陳三是我兒子”。

沈初九:“有財大爺,我這是剛來,以后您得多照顧著,就剛才要不是您提醒,我的二十萬可是只能買一雙鞋呢”。

陳有財:“唉,這個世道啊,湊合著活著吧,要是在三個月前還能買一套八成新的,今天能夠在當(dāng)鋪淘換這些,明天還不知道什么價格呢”。

“現(xiàn)在要黃貨和大洋才穩(wěn)定,當(dāng)然糧食也是硬通貨,其他的變數(shù)都太大,也是咱東家家大業(yè)大的才能堅持著”。

沈初九:“咱現(xiàn)在有多少人,今兒個我見過您和陳三哥,還有柱子”。

陳有財:“四個大灶師傅一個白案,二灶現(xiàn)在是兩個,六個跑堂的一個柜上的,十個學(xué)徒加上我,采買的有兩個,哦,現(xiàn)在多了你,二十幾個吧”

“有慶師傅手藝很好的,你可要抓住機(jī)會好好學(xué)習(xí),這荒年餓不死廚子,我是年輕時沒有好好學(xué),現(xiàn)在什么手藝都不會,連力氣也沒有了,唉,又碰上這么個世道,偷活著吧”。

衣服泡了有一會兒了,沈初九是嘴講話手打掛,邊洗衣服邊聽著陳有財說話,還是了解不少當(dāng)下四九城的情況,總結(jié)一下就是“很不好”。

也知道現(xiàn)在匯泉樓基本不掙錢,也就剛好能夠掙出這二十幾個人的嚼谷,所以這時候陳師傅能夠收留他,這個人情就太大了。

不一會兒洗完掛著晾曬,四月的氣溫已經(jīng)有了十來度的樣子,這樣到了晚上也基本能干了,鞋子可能要多一天才能干。

不一時陳三端著一碗粥拿著兩個窩頭過來:“爹,您的早飯,初九,你跟我去后廚吃吧”。

這時才十點(diǎn)半的樣子,酒樓伙計吃飯都不在正點(diǎn)上,提前的是多數(shù),沈初九跟著陳三去了后廚,兩張桌子坐滿了人,桌子上是一盆粥,一大碗咸菜疙瘩,一簸萁窩頭。

陳有慶:“初九,今天過來跟我坐”。

沈初九:“好的陳師傅,張大爺呢”。

陳有慶遞給他一個窩頭,指著一個空碗,“大哥走了,說是怕趕不上火車,他走的這么急是不是出了什么事情”。

沈初九低聲說:“軍營里丟了糧食,副團(tuán)長想用這事整治團(tuán)長,給我們幾個開了路條,大爺是想著趕快安全離開”。

陳有慶:“我知道了,大哥一向穩(wěn)重,肯定沒有事的,肯定沒有事的”。

沈初九:“陳師傅,我?guī)淼挠惺畮讉€窩頭,這個天氣放不了幾天,您看這個怎么處理,還有,我只有路條沒有戶口,這個影響不影響”。

陳有慶:“窩頭晚飯時你拿過來,自己留兩個,戶口讓有財帶你去找黑皮子,你有路條,帶兩條煙就可以辦了,住址就寫咱匯泉樓后廚吧”。

這時已經(jīng)上客,后廚開始忙碌,沈初九趕緊吃完離開,又來到后院門房,詢問辦理戶口的事情。

陳有財告訴他現(xiàn)在黑皮子肯定在吃飯,等著下午三點(diǎn)才是時間,讓他先準(zhǔn)備著東西,然后兩人就有一句沒一句地嘮嗑。

一個有心打探,一個無心述說。

通過陳有財口中的敘述,沈初九聽著,跟自己了解的歷史走向基本是一致的,這樣就要稍微好一點(diǎn)了。

知道一點(diǎn)歷史走向那就便于避開危險,按著現(xiàn)在的情況,這往后一年可是最亂的時期了,還好老張頭的這點(diǎn)人情給自己的幫助很大。

到了兩點(diǎn)多,沈初九帶著兩條煙,又拿了兩包給陳有財,兩人一起出門,陳有財熟門熟路的,只用了十分鐘,沈初九的路條就換成了戶口簿。

這就完成了定居四九城的第一步,回到后院就看見幾個伙計在門房休息,陳三、何雨柱坐著,其他的都是蹲著的,沈初九趕緊上前散煙。

陳三接過煙趕緊點(diǎn)上,抽了一口還吐個煙圈,“初九,你的事情辦完了,拿到東西沒有”。

沈初九:“有財大爺出面,十分鐘就辦完了”。

陳三:“黑皮子里有幾個都是親戚,你這個又是有路條的,有了兩條煙肯定能夠辦的快,只是要記得我爹的好”。

沈初九:“肯定的,那是有財大爺?shù)拿孀?,要是我自己去,找不到廟門不說人家根本不稀的理我,這個情我記在心里了”。

何雨柱:“初九哥,你一來就切墩,那以前肯定是干過的,跟我說說”。

沈初九:“柱子兄弟,我以前干過一年呢,也只是切墩和揉面,就是不知道能不能達(dá)到咱酒樓的要求,你現(xiàn)在也是切墩嗎”。

何雨柱:“我才開始沒有多久呢,前面半年多是打雜的,開始切墩也就一個月,那就是說我倆是在一起的了”。

沈初九:“這個我還不知道,明天等著陳師傅安排吧,安排什么就干什么,柱子兄弟,你不用回家嗎,我們住在這里的有幾個人”。

何雨柱:“我有一半時間不住在這里,我爹還要教我呢,我家住在南鑼鼓巷那邊,這里一般就有財大爺和陳三哥,現(xiàn)在加上你算是四個人吧”。

沈初九:“南鑼鼓巷離這里遠(yuǎn)嗎,你都要學(xué)些什么,回家還要學(xué)那不是很累嗎”。

何雨柱:“也不是很遠(yuǎn)吧,我跑著也就半個小時能到,我爹何大清也是廚子,有時候他帶著食材回家做的時候就給我講一下”。

沈初九:“那你怎么又來這里,跟著你爹學(xué)不是更好嗎,他還能不用心教你”。

何雨柱:“教不了,我爹是做譚家菜的,那個菜系食材金貴,讓我跟著師傅先學(xué)習(xí)川菜,這個食材多一些”。

“走嘍,陳三哥你是再坐會兒還是一起,一會兒師傅來叫人就不好了,掌柜大爺今天在的”。

五六個人嘩啦啦往后廚前廳去,這里就剩下陳有財和沈初九兩人了。

陳有財:“這個柱子平時話不多的,今天跟你還能說幾句,他爹何大清是給婁老板做小灶的,他們那個菜系的師傅是最少的”。


更新時間:2025-07-01 11:44:20